1. 简介
茹稔酒是一种传统的中国酒，以其浓郁的香气和醇厚的口感被广泛喜爱。茹稔又称“茹枣”，是中国传统中药之一，具有滋补健康的功效。将茹稔与高粱酒混合，经过多次发酵、滤清，便成了美味的茹稔酒。
2. 材料和工具
制作茹稔酒需要准备以下材料和工具：
茹稔：150克
高粱酒：1000毫升
白砂糖：100克
干净的玻璃瓶：1个
滤器：1个
杯子：若干个
漏斗：1个
3. 制作步骤
下面是制作茹稔酒的具体步骤：
3.1 清洗和准备
茹稔是带着泥土的，需要先用清水将茹稔洗净，晾干备用。然后，取一个干净的玻璃瓶，倒入1000毫升高粱酒。
3.2 加入茹稔
将150克茹稔放入高粱酒中，用漏斗过滤掉杂质。然后，将白砂糖倒入玻璃瓶中，用勺子搅拌均匀。
3.3 发酵
将玻璃瓶封上盖子，放入阴凉处，每隔3天用筷子搅拌一次。经过7~10天的发酵后，茹稔酒就基本发酵完成了。
3.4 过滤和存放
用滤器过滤掉茹稔酒中的渣，装入干净的玻璃瓶中，封上盖子，放在阴凉处存放7天即可。如若觉得颜色不够清澈，可再次过滤。最后，将制作好的茹稔酒倒入杯子中，品尝美味的茹稔酒。
4. 注意事项
制作茹稔酒需要注意以下事项：
制作过程中，应注意卫生，避免细菌污染。
发酵的环境温度不能过高，一般在20℃左右为宜。
过滤时不要用压力，否则会破坏茹稔酒的口感。
存放时，应尽量避免阳光直射和潮湿环境。
制作茹稔酒虽然看上去简单，但是却有着相当的难度。只有掌握了正确的制作方法，才能制作出口感醇厚、香气浓郁的茹稔酒，体验到中国传统酿酒的魅力。
